Georges Bourriau est décédé

Nous venons d’apprendre le décès de Georges Bourriau, ancien cuisinier sur l’Angoumois. Les obsèques religieuses seront célébrées le lundi 3 septembre 2012 à 13h45 à l’église de Périgny, suivies de la crémation au crématorium de Mireuil. Retrouvez les témoignages qu'il nous avait confié sur https://www.histoiresmaritimesrochelaises.fr/temoin/bourriau

Récit

Démouler, c’est le dernier stade avant que les pains de filets de morues surgelées, soient stockés en cale. Autant que faire se peut on trie du poisson salubre dont le poids varie entre deux kilos trois cent et deux kilos six cent.

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