C'était une des première fois que je naviguais sur un pêche arrière et j'ai apprécié la différence ! Contrairement aux chalutiers classiques sur lesquels le poisson était travaillé sur le pont, et, où, si vous me passez cette expression, les matelots se recevaient « des paquets de mer sur la gueule ! » on travaillait le poisson dans la salle de travail à l'abri. Les matelots restaient moins longtemps aux manœuvres sur le pont, juste pour monter le chalut. Après, s'il n'y avait pas d'avaries sur le chalut, tout le monde allait travailler en bas pour trier le poisson, l'étriper, le laver et le glacer.
