Jacky Gomez cuisinier à bord de l'Angoumois
J’ai travaillé 20 ans avec Ernest Ansquer sur le Saint-Blaise. Je me souviens qu’il voulait me faire avoir la médaille. Cela ne s’est pas fait car je l’ai quitté. On m’a proposé de travailler sur l’Angoumois. Cela me faisait envie : je voulais goûter au Nord, même au grand Nord. J’ai hésité car j’avais du mal à quitter Ernest. En définitive, j’ai accepté car on ne faisait plus grand-chose et sur l’Angoumois, on gagnait mieux sa vie. Quand je lui ai annoncé, il ne m’a rien dit, mais quand je le croisais sur le quai, si j’étais à tribord, il passait à bâbord. Ça me faisait de la peine, car je suis sensible. Trois mois après, il est arrivé lorsque j’étais en train de discuter avec le chef, il ne m’avait pas vu. Il m’a serré la main en me disant : « Tiens, j’ai à te parler, tu viendras vers 12h et on parlera ». Je lui ai dit que j’étais d’accord. Je ne savais pas ce qu’il allait me dire, j’avais un peu peur. En fait, il m’a dit que j’avais eu raison de partir car ils ne faisaient plus grand chose. Ça s’est bien terminé, et ça m’a soulagé.