Fiche du témoin
André Le Lay
André Lelay est né à La Rochelle. Il embarque comme mousse à 14 ans sur le Chaperon Rouge en juin 1957. Cuisinier à bord du Manuel-Joël et de l’Angoumois, beaucoup de ses camarades gardent un souvenir ému de ses spécialités : terrine et boudin maison, éclairs et choux à la crème…
Livrets maritimes
Livret Maritime du 1 juillet 1979 au 23 octobre 1987
Livret Maritime du 2 novembre 1987 au 11 avril 1992
Livret Maritime du 26 avril 1992 au 22 mars 1996
